au pommeau parfumé à la véritable andouille de Vire (+2€)
de ferme marine, sauce aigre douce à l’aneth
chantilly à la crème Normande et copeaux de châtaignes
sauce hollandaise, lard du Père Marc
couteaux et langoustines
velouté de potimarron, copeaux de châtaignes et tuile de mimolette(+3€)
Viande de Bœuf coupée au couteau, mimolette, tomates confites, oignons, cornichons, ciboulette, moutarde. Frites maison et salade
sauce poivre sauvage de Madagascar, endive rôtie au romarin, gratin de pdt victoria
cuit sous presse, sauce chardonnay noisette et cacao, courge et pommes grenailles
haché de bœuf, mimolette, salade, oignons confits, frites maison
étuvée de légumes du jardin et jus marin (+5€)
étuvée de légumes du jardin et citron caviar
légumes de saison cuisinés, falafel maison
cœur coulant , émulsion de chocolat blanc
sablé à la poire et au caramel meringué
au calvados, glace caramel, caramel de cidre et chantilly
craquelin noisette, glace vanille artisanale, sauce chocolat
sauce caramel beurre salé, éclat de noisettes
et salade
NICOLAS FEUILLATE RESERVE EXCLUSIVE
10cl – 8,50€
NICOLAS FEUILLATE RESERVE EXCLUSIVE
75cl – 53€
KIR SAUVIGON BLANC
10cl – 4,30€
KIR NORMAND
10cl – 4,30€
PASTIS 51
2cl – 4€
MARTINI
6cl – 4,90€
DON PAPA
4cl – 6,50€
DIPLOMATICO
4cl – 7€
TI-PUNCH
4cl – 6,50€
BALLANTINES
4cl – 4,90€
ABERLOUR 12 ANS
4cl – 6,60€
AMERICANO MAISON
6cl 6.50€
LE 21 (vin pétillant, gin, jus d’orange, citron, passion)
4 cl – 7,5€
MOJITO
4cl – 7€
MOJITO PASSION
4cl – 7,50€
VIRGIN MOJITO SANS ALCOOL
6€
L’AVENUE (sans alcool) jus d’orange, ananas, de passion, sirop de fraise
PRESSION AFFLIGEM
25cl : 4,50€
50cl : 8€
DESPERADOS
33cl – 4,60€
VITTEL 100cl – 5,50€
VITTEL 50cl – 3,80€
SAN PELLEGRINO 100cl – 5,50€
SAN PELLEGRINO 50cl – 3,80€
COCA COLA OU ZERO 33cl – 3,90€
ORANGINA OU ICE TEA 33cl – 3,90€
SPRITE OU PERRIER 33cl – 3,90€
JUS DE FRUITS CHARLES PAPILLON
FABRICATION ARTISANALE
ORANGE, POMME, FRAMBOISE, PECHE DE VIGNE
25cl – 4,80€
CAFE OU DECA – 2€
THE OU INFUSION – 3,70€
GET 27 OU 31 4cl – 6€
CALVADOS 4cl – 6€
COGNAC 4cl – 6€
IRISH COFFEE 4cl – 7€
BAILEYS 4cl – 6€
Vin — Verre / Pichet (50cl) / Bouteille
COTES DU RHONES AOP
ROC EPINE ——- 5€ / 14€ / 20€
ST NICOLAS DE BOURGEUIL AOP
DOMAINE DE LA NOUE —- 5€ / 14,5€ / 21€
MERCUREY AOP CHATEAU DE CHAMILLY—-_/_/39€
BROUILLY AOP
DOMAINE RUET —- 5,50€ / 16€ / 26€
GRAVES DE VAYRES AOP
CHATEAU DU PETIT PUCH —— 6€ / 19€ / 34€
ST EMILION AOP
CHATEAU DE LA CROIX JURA—- 5€/16€ / 29€
DOMAINE GUILLAMAN IGP
COTES DE GASCOGNE —- 5€ / 14€ / 19€
VALCOMBE MOELLEUX
FOLLE ET DOUCE —- 5€ / 14€ / 19€
CHARDONNAY IGP
VIN DE FRANCE —- 6€ / 16,50€ /24€
SANCERRE BLANC AOP
DOMAINE VATAN —- 6,50€ / 18€ / 36€
LES CHATS SONT GRIS IGP
GARD ROSE —- 5€ / 16€ / 19€
COTES DE PROVENCE AOP
ESTERELLE —- 6€ / 17€ / 25€