Menus du Vaugeux & de l’Avenue

Rodolphe et son équipe vous propose leurs menus...

MENU DU VAUGUEUX

Entrée, plat, dessert

27,00 €

Entrée plat ou plat dessert

23,00 €

ENTREES

Velouté de courges

crème Normande

Saumon gravlax

Label rouge, sauce aigre douce à l’aneth

Terrine de campagne

du Père Marc

Œuf fermier cocotte

sauce poulette et champignons de Creully

Escargots de l’Odon

beurre d’ail et endive braisée

PLATS

Cœur de rumsteak

champignons de Creully, gratin dauphinois et crème de Pont l’Évêque

Tartare de l’Avenue (180g) à notre façon

Frites maison

Poitrine de cochon du père Marc

jus de viande corsé, miel de carotte et purée

Burger Classic

haché de bœuf, mimolette, oignons confits, tranche de lard et frites maison

Rognons de veau

flambés au calva, pommes grenaille

Lieu jaune rôti 

praires marinières, fondue de poireaux et crémeux d’épinard

 Burger végétarien

burger aux légumes, miel de carotte et chèvre fermier

DESSERTS

Le chocolat

cœur coulant caramel beurre salé

L’Avenue 

sablé, faisselle normande, glace artisanale au caramel et caramel beurre salé

Poire rôtie

à la cannelle, glace vanille et caramel de cidre

Profiteroles

craquelin noisette, glace vanille artisanale, sauce chocolat

Pain perdu 

sauce caramel beurre salé, éclat de noisettes

Roll croustillant 

praliné, noisettes

Fromages Normands 

et salade.

Café ou thé Gourmand (+2€).

MENU AUTOUR DE LA ST JACQUES

Entrée, plat, dessert

39,00 €

ENTREES

Mise en bouche à la st Jacques

Carpaccio de St Jacques, citron caviar et huile de pépins de raisin

PLATS

St Jacques snackées

au beurre blanc, purée de potimarron et légumes de saison

22 €

DESSERTS

Macaron à la crème de Combawa

ou

Dessert au choix à la carte

LES BOISSONS

CHAMPAGNE

ESTERLIN
10cl – 8,50€

ESTERLIN
75cl – 53€

APERITIFS

KIR SAUVIGON BLANC
10cl – 4,90€

KIR NORMAND
10cl – 4,90€

PASTIS 51
2cl – 4€

MARTINI
6cl – 5.5€

POMMEAU de Normandie
6cl – 5.5€

RHUMS

DON PAPA
4cl – 6,50€

DIPLOMATICO
4cl – 7€

TI-PUNCH
4cl – 6,50€

WHISKIES

BALLANTINES
4cl – 6€

ABERLOUR 12 ANS
4cl – 7€

COCKTAILS

AMERICANO MAISON

6cl 7€

MOJITO
4cl – 7€

VIRGIN MOJITO SANS ALCOOL
6€

BIERES

PRESSION AFFLIGEM
25cl : 4,80€
50cl : 9€

DESPERADOS
33cl  – 4,80€

EAUX

VITTEL 100cl  – 5,50€

VITTEL 50cl  – 3,80€

SAN PELLEGRINO 100cl  – 5,50€

SAN PELLEGRINO 50cl  – 3,80€

SOFT

COCA COLA OU ZERO 33cl  – 4€

ORANGINA OU ICE TEA 33cl – 4€

SPRITE OU PERRIER 33cl – 4€

JUS DE FRUITS CHARLES PAPILLON
FABRICATION ARTISANALE
ORANGE, POMME, FRAMBOISE, PECHE DE VIGNE
25cl – 5€

BOISSONS CHAUDES

CAFE OU DECA – 2.1€

THE OU INFUSION – 3,80€

DIGESTIFS

GET 27 OU 31 4cl – 6€

CALVADOS 4cl – 6€

COGNAC 4cl – 6€

IRISH COFFEE 4cl – 7€

BAILEYS 4cl – 6€

LA CAVE

APPELATION

Vin —  Verre / Pichet (50cl) / Bouteille

VINS ROUGES

COTES DU RHONES AOP
ROC EPINE ——- 6€ /  15€  / 22€

ST NICOLAS DE BOURGEUIL AOP
DOMAINE DE LA NOUE  —- 6€ / 16€ / 23€

MERCUREY AOP CHATEAU DE CHAMILLY—-_/_/39€

BROUILLY AOP
DOMAINE RUET —-  6,50€ / 18€ / 25€

GRAVES DE VAYRES AOP
CHATEAU DU PETIT PUCH —— 7€ / 21€ / 33€

ST EMILION AOP
CHATEAU DE LA CROIX JURA—-  -€/– / 28€

VINS BLANCS

DOMAINE GUILLAMAN IGP
COTES DE GASCOGNE —- 5.50€ / 16€ / 22€

VALCOMBE MOELLEUX
FOLLE ET DOUCE —-  6€ / 17€ / 25€

CHARDONNAY IGP
VIN DE FRANCE —-  6€ / 17€ /25€

SAINT VERAN AOP
DOMAINE VATAN —-  7€ / 19€ / 31€

VINS ROSÉS

LES CHATS SONT GRIS IGP
GARD ROSE —-  5€ / 16€ / 19€

COTES DE PROVENCE AOP
ESTERELLE —-  6€ / 18€ / 25€