de la ferme des alpines
Label rouge, sauce aigre douce à l’aneth
du Père Marc
poché, sésame noir et huile de roquette
crème légère au citron noir
de Vire, chutney et crispy aux épices douces (+5€)
sauce miel et purée de carottes
Frites maison
en 2 façons, ail noir, purée de pomme de terre et légumes
haché de bœuf, mimolette, oignons confits, tranche de lard et frites maison
flambés au calva, gratin dauphinois
burger aux légumes, miel de persil et chèvre fermier
crème de coquillage et riz noir
sauce mousseline, risotto croustillant, sésame noir (+5€)
cœur coulant chocolat blanc
sablé, mascarpone vanillé , glace artisanale au caramel beurre salé
déstructurée
craquelin noisette, glace vanille artisanale, sauce chocolat
Mousse de crème anglaise
praliné, noisettes
toast grillé et au foin
NICOLAS FEUILLATE RESERVE EXCLUSIVE
10cl – 8,50€
NICOLAS FEUILLATE RESERVE EXCLUSIVE
75cl – 53€
KIR SAUVIGON BLANC
10cl – 4,30€
KIR NORMAND
10cl – 4,30€
PASTIS 51
2cl – 4€
MARTINI
6cl – 4,90€
DON PAPA
4cl – 6,50€
DIPLOMATICO
4cl – 7€
TI-PUNCH
4cl – 6,50€
BALLANTINES
4cl – 4,90€
ABERLOUR 12 ANS
4cl – 6,60€
AMERICANO MAISON
6cl 6.50€
LE 21 (vin pétillant, gin, jus d’orange, citron, passion)
4 cl – 7,5€
MOJITO
4cl – 7€
MOJITO PASSION
4cl – 7,50€
VIRGIN MOJITO SANS ALCOOL
6€
L’AVENUE (sans alcool) jus d’orange, ananas, de passion, sirop de fraise
PRESSION AFFLIGEM
25cl : 4,50€
50cl : 8€
DESPERADOS
33cl – 4,60€
VITTEL 100cl – 5,50€
VITTEL 50cl – 3,80€
SAN PELLEGRINO 100cl – 5,50€
SAN PELLEGRINO 50cl – 3,80€
COCA COLA OU ZERO 33cl – 3,90€
ORANGINA OU ICE TEA 33cl – 3,90€
SPRITE OU PERRIER 33cl – 3,90€
JUS DE FRUITS CHARLES PAPILLON
FABRICATION ARTISANALE
ORANGE, POMME, FRAMBOISE, PECHE DE VIGNE
25cl – 4,80€
CAFE OU DECA – 2€
THE OU INFUSION – 3,70€
GET 27 OU 31 4cl – 6€
CALVADOS 4cl – 6€
COGNAC 4cl – 6€
IRISH COFFEE 4cl – 7€
BAILEYS 4cl – 6€
Vin — Verre / Pichet (50cl) / Bouteille
COTES DU RHONES AOP
ROC EPINE ——- 5€ / 14€ / 20€
ST NICOLAS DE BOURGEUIL AOP
DOMAINE DE LA NOUE —- 5€ / 14,5€ / 21€
MERCUREY AOP CHATEAU DE CHAMILLY—-_/_/39€
BROUILLY AOP
DOMAINE RUET —- 5,50€ / 16€ / 26€
GRAVES DE VAYRES AOP
CHATEAU DU PETIT PUCH —— 6€ / 19€ / 34€
ST EMILION AOP
CHATEAU DE LA CROIX JURA—- 5€/16€ / 29€
DOMAINE GUILLAMAN IGP
COTES DE GASCOGNE —- 5€ / 14€ / 19€
VALCOMBE MOELLEUX
FOLLE ET DOUCE —- 5€ / 14€ / 19€
CHARDONNAY IGP
VIN DE FRANCE —- 6€ / 16,50€ /24€
SANCERRE BLANC AOP
DOMAINE VATAN —- 6,50€ / 18€ / 36€
LES CHATS SONT GRIS IGP
GARD ROSE —- 5€ / 16€ / 19€
COTES DE PROVENCE AOP
ESTERELLE —- 6€ / 17€ / 25€